На скриншоте неспроста мебель поставлена определенным образом — этот вариант дает возможность работать официантам эффективнее. Когда мебель будет расставлена так, оставляйте проход во внутрь, официантов запустите туда, и сразу закрывайте за ними этот проем столом или же плитой.

Если же заставить работников продолжнать работать а после зайти в режим перерасстановки мебели и потом вернуться назад, то начисляются деньги, и это при том, что дверь подперта!